HtmlToText
saupoudrez vos journées de gourmandise tarte aux fraises,crème pâtissière pistache et chantilly mascarpone 26 mars, 2015 à 19 h 16 min | commentaires (0) | permalien des cannelés…….huuum quelle bonne odeur de rhum!!!!!! bonjour à tous!!!!!!!! cela fait bien longtemps que je n’ai pas partagé avec vous de recette alors en ce week end de printemps pluvieux on a fait des cannelés et on les a aussi mangés voici donc la recette de christophe felder que j’ai essayé et adopté les ingredients: 250g de lait 1/2 gousse de vanille 25g de beurre mou 125g de sucre semoule 1jaune d’oeuf 1oeuf entier 25g de rhum 60g de farine 1pincée de sel et comment on fait? dans une casserole faire bouillir le lait avec la vanille puis laisser infuser. dans un récipient sur un bain marie mélanger le beurre jusqu’à ce qu’il ait fondu.hors du bain marie ajouter le sucre,le jaune,l’oeuf entier,la farine et les sel.tout mélanger délicatement avec un fouet.rajouter en dernier le rhum puis le lait encore chaud.finir e bien mélanger le tout et mettre au repos 12h au frigo. sortez votre préparation du frigo et laisser à température ambiante.préchauffez votre four chaleur tournante à 220degrés.remplissez vos moules au 2/3 et faites cuire 30/35minutes.démouler encore tiède. une fois refroidis vous pouvez déguster!!!!!!!! bonne fin de dimanche gourmand 22 mars, 2015 à 18 h 49 min | commentaires (0) | permalien mon dessert du réveillon,une verrine fruits rouges façon tiramisu bonjour les gourmands et bonne année 2014 tout en sucre!!!!!!!!!!!! pour le réveillon,il fallait un dessert tout en finesse et douceur!!!!!!j’ai donc opté pour un dessert aux couleurs douces des fruits rouges et des biscuits rose de reims. la recette: -des biscuits rose de reims -des fruits rouges congelés vu la saison -250g de mascarpone -2 oeufs -30g de sucre disposez au fond de vos verrines les biscuits coupés en plusieurs morceaux afin de recouvrir le fond.versez dessus vos fruits rouges en quantité souhaitée que vous aurez fait décongeler au préalable. clarifiez vos oeufs.dans un bol,fouettez les jaunes avec les 30g de sucre puis ajoutez le mascarpone.dans un autre récipient montez les blanc en neige.incorporez délicatement les blanc montés en neige dans le mélange mascarpone puis versez ce mélange sur vos fruits rouges. rappez des biscuits roses sur le dessus pour avoir un tapis rose sur le mascarpone et au choix pour la décoration…..vous pouvez disposer un biscuit rose de reims ou bien des perles blanches ou argentées ou des billes de sucre………réservez au frigo au moins 1heure avant la dégustation!!!!!!!!!!! 1 janvier, 2014 à 12 h 13 min | commentaires (0) | permalien macarons figue/foie gras maison macarons figue/foie gras bonjour les gourmands!!!!!!!! une fois n’est pas coûtume pour les fêtes j’ai eu envie de proposer des ateliers macarons sucrés/salés figue/foie gras!!!!!!!!! un vrai délice quand on aime le mélange sucré/salé……je partage donc avec vous ma recette et avec du foie gras maison c’est quand même meilleur pour commencer il faut avoir préparé son foie gras 2jours avant….pour cela il vous faut un foie gras,du gros sel,du poivre et à votre convenance de la canelle et enfin un torchon en coton….moi je prends ceux de mon arrière grand mère le coton est bien plus épais que ceux de maintenant il faut donc dénerver le foie ,le poivré et y mettre un peu de canelle si vous aimez,puis commencé à l’enrouler dans le torchon,mettre du gros sel sur le torchon sans qu’il touche le foie continuer à enrouler remettre du sel et finir d’enrouler dans le torchon. placez votre foie gras dans le bac à légumes pendant 2jours.une fois les 2jours passés il faudra le sortir complètement du torchon et le filmer pour le conserver. pour les macarons: -140g de blanc d’oeuf -180g de sucre semoule -160g d’amande en poudre -160g de sucre glace -du colorant marron en poudre montez les blanc en neige avec le sucre semoule.ajoutez le colorant. mélangez le sucre glace et l’amande en poudre.versez le mélange d’un seul coup sur les blancs montez et macaronnez.mélangez avec une maryse(spatule) de façon à ce que le mélange fasse le ruban. mettez le tout dans une poche à douille ,dressez les coques et laissez crouter 40minutes à température ambiante. préchauffez votre four à 145degrés chaleur statique et faites cuire 12minutes. pour dresser vos macarons,sortez le foie gras un peu à l’avance pour qu’il soit ramolli.mélangez au foie gras une quantité de confiture de figues à votre convenance puis mettez ce mélange sur l’une des deux coques et refermez vos macarons…..mettez les au frigo et dégustez les avec un petit vin blanc ou muscat(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé) bonnes fêtes de fin d’année!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 29 décembre, 2013 à 22 h 55 min | commentaires (0) | permalien petits sablés de noël au citron en cette saison rien de mieux qu’un petit biscuit à tremper dans un thé ou un chocolat chaud……je vous propose donc donc cette petite recette de sablés aux saveurs de citron. les ingrédients 250g de farine 1pincée de sel 1cuillère à café de levure chimique 80g de sucre glace 1sachet de sucre vanillé ou si vous n’en avez pas et c’est ce que j’ai fait du sucre fin puis vous grattez une gousse de vanille 1jaune d’oeuf 1citron 10cl de crème entière 100g de beurre mou et j’ai bien écris mou pas fondu on mélange la farine,le sucre glace et la levure puis on ajoute le sel,le sucre vanillé.vous ajoutez le jaune d’oeuf,le zeste du citron,le jus de citron et le beurre mou.bien mélanger à la main ou au robot si vous le faites au robot à petite vitesse. et enfin ajoutez la crème.dès que vous obtenez une boule arrêtez de mélanger,formez une boule que vous applatissez et réservez au frigo 45minutes à 1h. préchauffez votre four à 180degrés. etalez votre pâte puis formez vos sablés à l’aide d’emporte pièces.disposez les sur une plaque de cuisson et faire cuire environ 10minutes. il ne vous reste plus qu’à les glacer .mélangez 150g de sucre glace avec un blanc d’oeuf et le jus d’un demi citron. répartissez ce glaçage sur vos biscuits.laissez durcir le glaçage et voilà ils sont prêts à être dégustez!!!!!!!!!! sablés de noël au citron 21 novembre, 2013 à 14 h 19 min | commentaires (0) | permalien scones roulés à la cannelle,huummmm trop bon et de saison!!!! scone roulés à la cannelle je suis fan de la cannelle!!!!j’en mettrai partout!!!!!!dans mes tartes,mes sablés,mes préparations salés……du coup quand je suis tombée sur cette recette je n’ai pas pu résister!!!!!!! je la partage donc avec vous!!!!!! ingrédients pour 12 scones -1sachet entier de levure chimique -225g de farine t55(si possible) -25g de sucre fin -75g de beurre demi-sel mou(pensez à le sortir bien à l’avance) -5cl de lait entier ou demi-écrémé -1oeuf entier pour la garniture -2c à soupe de sucre roux -2c à café de cannelle -1c à café de lait pour le glaçage de la confiture d’abricot -40g de sucre glace réalisez en premier la pâte en mélangeant la farine,la levure et le sucre.ajoutez le beurre au préalable coupé en morceau.mélangez du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse.puis ajoutez 1oeuf battu et le lait.mélangez avec vos main pour former une boule homogène et non collante. le mélange sableux etalez la pâte sur un plan de travail fariné de façon à obtenir un rectangle de 20×30. préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients puis étalez cette préparation sur votre pâte de façon à tout recouvrir,la couche doit être fine. enroulez la pâte comme pour une bûche ou un roulé puis détaillez des morceaux de 2cm de large. préchauffez votre four à 180degrès. avant la cuisson dorez les scones avec de l’oeuf entier mélangé à un peu lait.pensez à dorer le dessus et les côtés pour avoir un scone tout brillant dessus et sur les côtés. enfournez pour 12minutes de cuisson. préparez le glaçage en faisant chauffer 1 c à soupe de confiture et mélangez une fois fondu au sucre glace. décorez vos scones avec le glaçage en effectuant des traits de haut en bas et de gauche à
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
%%
%% This is the AFNIC Whois server.
%%
%% complete date format : YYYY-MM-DDThh:mm:ssZ
%% short date format : DD/MM
%% version : FRNIC-2.5
%%
%% Rights restricted by copyright.
%% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%%
%% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%%
%% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> unblog.fr
%%
%% RL Net [##########] - RL IP [#####.....]
%%
domain: unblog.fr
status: ACTIVE
hold: NO
holder-c: TS756-FRNIC
admin-c: TS756-FRNIC
tech-c: OVH5-FRNIC
zone-c: NFC1-FRNIC
nsl-id: NSL26846-FRNIC
registrar: OVH
Expiry Date: 2019-11-19T10:07:30Z
created: 2007-06-01T08:00:28Z
last-update: 2018-11-19T12:34:54Z
source: FRNIC
ns-list: NSL26846-FRNIC
nserver: ns1.unblog.fr [46.105.110.88]
nserver: dns2.sd1.fr
nserver: sdns2.ovh.net
source: FRNIC
registrar: OVH
type: Isp Option 1
address: 2 Rue Kellermann
address: 59100 ROUBAIX
country: FR
phone: +33 8 99 70 17 61
fax-no: +33 3 20 20 09 58
e-mail: support@ovh.net
website: http://www.ovh.com
anonymous: NO
registered: 1999-10-21T12:00:00Z
source: FRNIC
nic-hdl: TS756-FRNIC
type: ORGANIZATION
contact: tigersun
address: tigersun sarl
address: 25 rue des bouleaux
address: 91140 VILLEBON SUR YVETTE
country: FR
phone: +33.183623350
e-mail: 512yyssysgjjqubl05mr@d.o-w-o.info
registrar: OVH
changed: 2018-06-01T23:50:44Z nic@nic.fr
anonymous: NO
obsoleted: NO
eligstatus: not identified
reachstatus: not identified
source: FRNIC
nic-hdl: TS756-FRNIC
type: ORGANIZATION
contact: tigersun
address: tigersun sarl
address: 25 rue des bouleaux
address: 91140 VILLEBON SUR YVETTE
country: FR
phone: +33.183623350
e-mail: 512yyssysgjjqubl05mr@d.o-w-o.info
registrar: OVH
changed: 2018-06-01T23:50:44Z nic@nic.fr
anonymous: NO
obsoleted: NO
eligstatus: not identified
reachstatus: not identified
source: FRNIC
nic-hdl: OVH5-FRNIC
type: ROLE
contact: OVH NET
address: OVH
address: 140, quai du Sartel
address: 59100 Roubaix
country: FR
phone: +33 8 99 70 17 61
e-mail: tech@ovh.net
trouble: Information: http://www.ovh.fr
trouble: Questions: mailto:tech@ovh.net
trouble: Spam: mailto:abuse@ovh.net
admin-c: OK217-FRNIC
tech-c: OK217-FRNIC
notify: tech@ovh.net
registrar: OVH
changed: 2006-10-11T08:41:58Z tech@ovh.net
anonymous: NO
obsoleted: NO
eligstatus: not identified
reachstatus: not identified
source: FRNIC
REFERRER http://www.nic.fr
REGISTRAR AFNIC
SERVERS
SERVER fr.whois-servers.net
ARGS unblog.fr
PORT 43
TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
%
% This is the AFNIC Whois server.
%
% complete date format : YYYY-MM-DDThh:mm:ssZ
% short date format : DD/MM
% version : FRNIC-2.5
%
% Rights restricted by copyright.
% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%
% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%
% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> unblog.fr
%
% RL Net [##########] - RL IP [#####.....]
%
REGISTERED yes
ADMIN
HANDLE TS756-FRNIC
TYPE ORGANIZATION
CONTACT tigersun
ADDRESS
tigersun sarl
25 rue des bouleaux
91140 VILLEBON SUR YVETTE
COUNTRY FR
PHONE +33.183623350
EMAIL 512yyssysgjjqubl05mr@d.o-w-o.info
SPONSOR OVH
CHANGED 2018-06-01
ANONYMOUS NO
OBSOLETED NO
ELIGSTATUS not identified
REACHSTATUS not identified
SOURCE FRNIC
TECH
HANDLE OVH5-FRNIC
TYPE ROLE
CONTACT OVH NET
ADDRESS
OVH
140, quai du Sartel
59100 Roubaix
COUNTRY FR
PHONE +33 8 99 70 17 61
EMAIL tech@ovh.net
TROUBLE
Information: http://www.ovh.fr
Questions: mailto:tech@ovh.net
Spam: mailto:abuse@ovh.net
ADMIN-C OK217-FRNIC
TECH-C OK217-FRNIC
NOTIFY tech@ovh.net
SPONSOR OVH
CHANGED 2006-10-11
ANONYMOUS NO
OBSOLETED NO
ELIGSTATUS not identified
REACHSTATUS not identified
SOURCE FRNIC
OWNER
HANDLE TS756-FRNIC
TYPE ORGANIZATION
CONTACT tigersun
ADDRESS
tigersun sarl
25 rue des bouleaux
91140 VILLEBON SUR YVETTE
COUNTRY FR
PHONE +33.183623350
EMAIL 512yyssysgjjqubl05mr@d.o-w-o.info
SPONSOR OVH
CHANGED 2018-06-01
ANONYMOUS NO
OBSOLETED NO
ELIGSTATUS not identified
REACHSTATUS not identified
SOURCE FRNIC
DOMAIN
STATUS ACTIVE
HOLD NO
SPONSOR OVH
EXPIRY DATE 2019-11-19T10:07:30Z
CREATED 2007-06-01
CHANGED 2018-11-19
SOURCE FRNIC
HANDLE NSL26846-FRNIC
NSERVER
NS1.UNBLOG.FR 46.105.110.88
DNS2.SD1.FR 91.121.49.119
SDNS2.OVH.NET 213.251.188.141
NAME unblog.fr
Go to top
lateliersucre.unblog.fr rapport :
Visitez le site